多看書可以增長自己的知識,充實自己的腦袋,最近看到這本書100道好食客家菜覺得很不錯,很想買來看看100道好食客家菜,朋友推薦我上網路書局買100道好食客家菜,不止省去交通通勤的時間,還會幫你把書100道好食客家菜宅配到家,覺得對朝九晚五的小資族真的很方便,如果你也想買這本書100道好食客家菜,也可以上網路書局比價看看,或是逛逛其他的書籍也不錯唷!

100道好食客家菜

100道好食客家菜

100道好食客家菜



商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015300007282&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

商品訊息功能:

商品訊息描述:


借三十萬












  • 《100道好食客家菜》

    客家菜的經典風味是「鹹、香、肥」。
    例如嚼起來香氣四溢的的客家小炒、齒頰留酸的薑絲大腸、肥香油嫩的白斬雞,都成為每個吃過的食客印象深刻回味無窮的味道,此外醃漬菜和米食點心,更是最具客家特色的代表作。

    醃漬菜是客家人敬天惜物、因應長期遷徙研發出來保存食物的生活智慧,米食點心則是善用米類變化的另一巧思,既可飽足又能當點心,發揮飲食的實際效益,比起其他族群的米食製作,客家人獨特的手法讓各種粿粄湯圓的口感得到更多的讚賞,也是客家人最引以為傲的傑作。

    本書完整收錄了北中南三地各類傳統客家菜的製作祕訣,從四炆四炒、各種菜乾到客家米食,作者都以傳承的心態毫不保留的示範出最道地的客家風味,邀請您一起來品嚐,這些按仔細(感謝)的懷念滋味!

















    • 作者介紹





      王宇仙

      一個成長於芋仔蕃薯家庭的新世代名廚,
      入行時學的是川菜、擅長的是快炒,
      卻無法忘情客家媽媽的美食印記,
      娶的又是克勤克儉的客家太太,
      此生註定與客家菜難分難捨。
      因此立志要傳承客家菜並推廣給天下食客,
      用心收錄了北、中、南客家庄的經典風味,
      要讓大家認識客家文化、體驗客家風情、
      品嚐客家菜的好滋味。

      曾任:
      佳園客家料理餐館主廚、傳家生活小館主廚、傳說藝術餐廳主廚

      現任:
      嚐嚐久久中壢店副主廚





















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm
    頁數:112

    出版地:台灣













商品訊息簡述:

100道好食客家菜

100道好食客家菜

100道好食客家菜

商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015300007282&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

100道好食客家菜評價,100道好食客家菜哪裡買,100道好食客家菜評比,100道好食客家菜推薦2017,100道好食客家菜價格,100道好食客家菜特賣會,100道好食客家菜折扣價,100道好食客家菜推薦好書,100道好食客家菜好書推薦
7F2AC28E8EDFB1FB
arrow
arrow

    yolandd30ckq2 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()